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どこ食べよ?

<ケンゴロウ>でありんす。

今回はちょっとした野菜のお話。

ひとくちに野菜って言っても、よくよく考えると、食べる所って野菜ごとにバラバラですよね?
誰も、トマトの葉っぱ食べたり、キャベツの根っこ食べたりはしないですよね?

このように、野菜は食べる部位によって、

果菜類:実を食べる(トマト、ナス、キュウリ)

葉菜類:葉を食べる(ほうれん草、小松菜、キャベツ)

根菜類:根(※)を食べる(大根、ジャガイモ、タマネギ)
      ※根ではなく地下茎の場合もある

と、分けたりします。

この分類、食べる時に何に役立つかって言いうと、体温調整の役に立つとか。

果菜類は、食べることにより体温を下げる働きがあるとされ。
根菜類は、体温を上げる働きがあるとされます。
なお、葉菜類は現状維持のままだそうです。

なので、夏が旬の野菜に果菜類が多いのは、こういった効果を狙ったからかもしれませんね。
やっぱり旬の野菜を食べるのは大事なんだと思いますよ。
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プロフィール

 池田種苗店  CulDynaGroup(池田農園)    代表 : 池田 剛士(タケゾウ)

Author: 池田種苗店  CulDynaGroup(池田農園)    代表 : 池田 剛士(タケゾウ)
  
私が5代目を勤める池田種苗店は、地域の方々の支えのもと、美味しく良質な作物作りに欠かせない生命の種を販売させて頂くと共に、栽培のノウハウを伝える商売として認知して頂いております。また農園も、主力作物のイチゴを中心に季節の野菜を栽培し、販売させて頂いております。

CulDynaGroup
(池田農園)

栽培管理 : 若本隆一朗
  (ワカノスケ)
営業販売 : 荒川 聡
   (ソウエモン)
人事総務 : 田中 健一
  (ケンゴロウ)

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